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その直径1〜2cm程の小さな花から採れた蜂蜜が「マヌカハニー」なのです。※1


自然に育つマヌカの花から養蜂家達の手によって集められたハチミツで作られています。
生産工程でも抗生物質は使われていませんので、100%純粋ピュアなハチミツです。
※当店のマヌカハニーは世界でも有数の高基準で農産物を管理している「ニュージーランド」の商品の中でも、数々の基準に基づき厳正な商品管理を行っている「マヌカヘルス・ニュージーランド社」の製品を、お客様の元へお届けしています。 マヌカヘルス・ニュージーランド社は、HACCPの方針に基づくNZFSA(ニュージーランド食品安全局)のリスクマネジメントプログラムにより実践される承認を得たメーカーであり、輸出許可認証メーカーです。



ニュージーランドの養蜂家たちの間では、マヌカの花から採った蜂蜜(マヌカハニー)が、傷や火傷、風邪の症状の緩和や、胃の痛みなどに良く効くことが知られていました。それを裏付けるように近年、湿地帯に群生するマヌカの林からとれる蜂蜜の抗菌度が、特別に高い事がわかってきました。
ニュージーランド国立ワイカト大学・生科学研究所の研究で、マヌカハニーの効用が科学的に証明され、ニュージーランドの特定の土地からとれるマヌカハニーには、特別に強い抗菌力があることがわかったのです。

この優れた特性はUMF(Unique Manuka Factor)として知られており、一部のマヌカハニーにだけ確認されるものです。UMFを有するマヌカハニーは、その効力を示す数字が記されています。
UMF数値が高ければ高いほど抗菌作用も高くなります。


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